Copeaux de foie gras et huile de truffe : toutes nos recettes

Name: Les copeaux de foie gras, la touche chic à vos recettes salées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: copeaux de foie gras

Les copeaux de foie gras agrémentent toute sorte de recettes festives. Photo par City Foodsters

Le foie gras est un incontournable de nos menus de fêtes que ce soit à Noël ou à Pâques. On a souvent pour habitude de le présenter sous forme de terrine, poêlé ou dans des farces mais il suffit d'une toute petite touche de foie gras pour apporter noblesse et raffinement à un simple plat.

Quelques copeaux de foie gras sublimeront en effet une salade de roquette, un velouté de lentilles ou un plat de pâtes. Pour réussir de beaux copeaux de foie gras, il faut que ce dernier soit bien froid.

À ne pas manquer !

Les truffes

Les huiles

Voir tous les articles de copeaux de foie gras
Voir tous les articles de huile de truffe

Copeaux de foie gras et huile de truffe : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Tout en velouté

Voir toutes les sélections de recettes de copeaux de foie gras
Voir toutes les sélections de recettes de huile de truffe

Toutes les recettes de copeaux de foie gras et huile de truffe des Gourmets

Des idées de recettes de copeaux de foie gras et huile de truffe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe

Docteur chocolatine

Carpaccio de champignons frais, copeaux de foie gras, noisettes et huile de truffe, une entrée très légère pour les fêtes. Plus rapide et plus simple, il n'y a pas ! Une chose est certaine, le cuisinier et les invités apprécieront ce chouette carpaccio, chic et savoureux.